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卵白消費に!しゅわしゅわメレンゲクッキーの作り方♪
acco's kantan sweets(あっこの簡単スイーツ)
acco's kantan sweets(あっこの簡単スイーツ) 6.57K Followers 244 Videos 3.45M Total Views 2021-09-24 PublishedData Updated on 2021-12-01
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Introduction
しゅわしゅわ〜っと溶けるメレンゲクッキーの作り方です。
材料2つで、とっても可愛いクッキーが作れます。
卵白が余った時にも、お役立ちのメニューです。
上手に出来るとテンションが爆上がり!!
でも失敗すると、べちゃ~っとしたクッキーになってしまいます・・・
なので失敗しない4つのポイントもお伝えしますね♪
詳しくはブログをご覧ください。
http://kantan-sweets.com/archives/13582

ショート版はこちら
【1分でわかる】メレンゲクッキーの作り方♪
https://youtu.be/xQe_wz04j-4


【目次】
00:00はじめに
00:17下準備
01:38①メレンゲを作る
04:09②絞り袋に入れる
05:08③絞る
06:14④焼く
07:38失敗しないポイント4つ

【材料】
卵白 1個分
グラニュー糖 35g
(卵白と同量)

【作り方】
①メレンゲを作る
②絞り袋に入れる
③絞る
④焼く
100度のオーブンで60分
更にオーブンの余熱で60分置く


【失敗しないポイント】
①油分、汚れは必ず拭き取る

②グラニュー糖は卵白と同量を使う

③メレンゲはまず卵白だけで泡立てる。
その後、砂糖を3回に分けて入れる。

④余熱を利用して水分を飛ばす


美味しく出来ますように♪


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