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Otra forma de preparar el potaje de garbanzos con espinacas para Semana Santa. Un plato para cuaresma económico y rendidor. Plato de cuchara. Receta con garbanzos.

Ingreidentes:

200 g de garbanzos
150 g de espinacas
100 g de arroz
250 g de yogur natural griego
1 yema
1 cda rasa de harina
1 cdta colmada de menta o hierbabuena
1-2 cdta de pimentón (dulce y picante)
1 diente de ajo
2 l de caldo (el que tengas) o agua
sal al gusto

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